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1、材料：草鱼350克，葱姜、黑胡椒各少许，料酒1汤勺，鸡蛋1个，淀粉、面粉各2勺，盐1小勺，番茄酱2汤勺强，水200ml，米醋2汤勺，糖4汤勺半，青椒半个，木耳少许，色拉油炸鱼用，水淀粉少许

2、做法

3、将草鱼切1厘米厚块，放入1/2茶勺盐、黑胡椒、料酒、葱姜末，拌匀后放入冰箱冷藏，腌制1小时左右。

4、取一碗，放入200ml水、米醋、糖、番茄酱、盐1/2茶勺拌匀待用。

5、在腌制好的鱼里放入鸡蛋、淀粉面粉各两勺，拌匀。

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